SN EVENT PLATEAUX REPAS HIVER / WINTER MEAL TRAYS

Meal trays V1 :

Houmous et légumes d'Hivers rotis 

Plat Viande : Filet de volaille d'Hivers

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Hivers

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Hivers

Accompagnement :  - Polée d'hiver

Brie de Meaux

Mousse au chocolat 

Meal trays V2 :

Butternut Straciatella ( rôtie au miel, straciatella et cranberries)

Plat Viande : Filet de volaille d'Hivers forestière

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Hivers forestière

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Hivers forestière

Accompagnement : Sauce forestière. Ecrasé de pommes de terre et butternut roti.

Chèvre

Panna Cotta Crème de Marron

Meal trays V3 :

Duo de légume d'Hivers (Chou-fleur, Champignons, yaourt nature assaisonnée)

Plat Viande : Filet de volaille d'Hivers oriental

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Hivers oriental

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Hivers oriental

Accompagnement : Taboulé d'hiver butternut-carotte et menthe-persil-grenade

Comté

Brownie

Meal trays V4 :

Salade d'Hivers (Légumes du marché)

Plat Viande : Filet de volaille d'Hivers asiatique

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Hivers asiatique

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Hivers asiatique 

Accompagnement : Sauce Teriyaki. Riz basmati. Légumes d'hiver sautés au wok - chou vert, chou Kale, oignons, carottes.

Cantal

Clafoutis de fruits de saison