SN EVENT PLATEAUX REPAS AUTOMNE / AUTUMN MEAL TRAYS

Meal trays V1 :

Houmous et légumes d'Automne rotis 

Plat Viande : Filet de volaille d'Automne

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Automne

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Automne

Accompagnement : Poélée d'automne

Brie de Meaux

Mousse au chocolat 

Meal trays V2 :

Butternut Straciatella ( rôtie au miel, straciatella et cranberries)

Plat Viande : Filet de volaille d'Automne forestière

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Automne forestière

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Automne forestière

Accompagnement : Sauce forestière. Ecrasé de pommes de terre et butternuts rotis

Chèvre

Panna Cotta Agrumes 

Meal trays V3 :

Duo de légume d'Automne (Chou-fleur, Butternut crème de sésame curcuma)

Plat Viande : Filet de volaille d'Automne oriental

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Automne oriental

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Automne oriental

Accompagnement : Semoule façon taboulé au céleri, oignons rouges et cumin.

Comté

Brownie

Meal trays V4 :

Salade d'Automne (Légumes du marché)

Plat Viande : Filet de volaille d'Automne asiatique

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Automne asiatique

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Automne asiatique 

Accompagnement : Sauce Teriyaki. Riz basmati. Légumes d’automne sautés au wok - carottes, panais, brocoli.

Cantal

Clafoutis de fruits de saison