SN EVENT PLATEAUX REPAS DE PRINTEMPS / SPRING MEAL TRAYS

Meal trays V1 :

Houmous et légumes de Printemps rotis 

Plat Viande : Filet de volaille de Printemps

Plat poisson :  Lieu Jaune de Printemps

Plat végétarien : Galette Végétarienne de Printemps

Accompagnement :  Jardinière de légumes de saison à base de Pommes de terre, carottes, navets, petits pois, fèves, pois gourmands, Haricots verts

Brie de Meaux

Mousse au chocolat 

Meal trays V2 :

Salade italienne (Pousses de salade, Bille de mozzarella, tomate, pesto)

Plat Viande : Filet de volaille de Printemps forestière

Plat poisson :  Lieu Jaune de Printemps forestière

Plat végétarien : Galette Végétarienne de Printemps forestière

Accompagnement : Sauce forestière. Riz blanc. Pois gourmands, petits pois et carottes.

Chèvre

Panna Cotta Passion

Meal trays V3 :

Duo de légume de Printemps (Betterave, crème de petits pois, Oignons rouges et herbes, vinaigrette de cidre)

Plat Viande : Filet de volaille de Printemps oriental

Plat poisson :  Lieu Jaune de Printemps oriental

Plat végétarien : Galette Végétarienne de Printemps oriental

Accompagnement : Semoule. Chou fleurs au paprika et pois chiches.

Comté

Brownie

Meal trays V4 :

Salade Printanière (Légumes du marché)

Plat Viande : Filet de volaille de Printemps asiatique

Plat poisson :  Lieu Jaune de Printemps asiatique

Plat végétarien : Galette Végétarienne de Printemps asiatique 

Accompagnement : Sauce Teriyaki. Riz basmati. Fèves et carottes.

Cantal

Clafoutis de fruits de saison