SN EVENT PLATEAUX REPAS SUMMER / / SUMMER MEAL TRAYS

Meal trays V1 :

Houmous et légumes d'Été rôtis

Plat Viande : Filet de volaille d'Été

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Été

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Été

Accompagnement : Risotto froid Riz arborio, courgettes, pesto, parmesan reggioano. Feuilles épinard 

Brie de Meaux

Mousse au chocolat 

Meal trays V2 :

Crudité d'Eté à la Grecque 

Plat Viande : Filet de volaille d'Eté forestière

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Eté forestière

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Eté forestière

Accompagnement : Pesto. Pâtes au légumes du soleil.

Chèvre

Panna Cotta Pistache Amarena

Meal trays V3 :

Duo de légume d'Eté (Fenouil, Carotte à l'oriental, huile d'olive, oignon, cumin)

Plat Viande : Filet de volaille d'Eté oriental

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Eté oriental

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Eté oriental

Accompagnement :Semoule. Tchoutchouka (ratatouille à l'orientale)

Comté

Brownie

Meal trays V4 :

Salade d'Eté (Légumes du marché)

Plat Viande : Filet de volaille d'Eté asiatique

Plat poisson :  Lieu Jaune d'Eté asiatique

Plat végétarien : Galette Végétarienne d'Eté asiatique 

Accompagnement : Sauce Teriyaki. Riz basmati. Carottes couleurs, courgettes, brocolis

Cantal

Clafoutis de fruits de saison